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Antes de comenzar con este artículo, quiero enviar mucho ánimo para toda la industria restaurantera, que ha sufrido un declive debido a la pandemia que azotó al mundo entero. Los usuarios podemos apoyar a aquellos que aún están laborando con servicio a domicilio.

También quiero pedirles a todos los dueños de restaurantes y franquicias que no se olviden de sus empleados, que los cuiden y protejan con el equipo necesario, como son careta de protección facial, guantes, tapa bocas y gel antibacterial.

Ahora sí, arranquemos con el tema de hoy.

PROTECTOR FACIAL AMPLIO | The Home Depot México

Las personas comen con los ojos y una presentación creativa y reflexiva mejora tanto el aspecto como el sabor de su comida.

Centrarse en la presentación también permite a los chefs mostrar sus creaciones y demostrar a los invitados que están obteniendo el valor de su dinero y para los restaurantes de comida mexicana lo valiosos viene junto con la presentación: un delicioso sabor con acentos prehispánicos en muchos de los platillos que puedes comer hoy día.

Y para ello vale la pena revisar estos criterios útiles si es que cuentas con un restaurante:

1) Colocando tus ingredientes

Estos son algunos de los aspectos más importantes a tener en cuenta al construir tu plato:

  1. a) Emplata teniendo la idea de un reloj en mente

A medida que comiences a colocar tus ingredientes, imagina la esfera de un reloj. Desde el punto de vista del comensal, la proteína debe estar entre 3 y 9, el almidón o carbohidrato de 9 a 12 y la verdura de 12 a 3.

Qué es el emplatado en gastronomía? - Escuela Gourmet

  1. b) Usa ingredientes húmedos como base

Otra regla empírica es colocar primero los ingredientes húmedos o líquidos, ya que tienden a moverse durante el parto si otros alimentos no los mantienen presionados.

Una forma de anclar los ingredientes líquidos es colocando otros alimentos encima de ellos. Por ejemplo, puedes inclinar la carne o verduras en rodajas contra purés y puré de verduras.

  1. c) Sirve cantidades extrañas de comida

Si estás sirviendo alimentos pequeños como camarones, vieiras o aperitivos del tamaño de un bocado, siempre da a los invitados cantidades extrañas.

Servir 7 coles de Bruselas en lugar de 6 crea más atractivo visual y los comensales también percibirán que están obteniendo más comida.

  1. d) Coloca los alimentos para crear picaduras de sabor

Esencialmente, las picaduras de sabor son porciones de comida que combinan todos los ingredientes en un plato de un solo bocado.

Crear picaduras de sabor es el acompañamiento perfecto para el enchapado creativo, ya que agrada tanto a los ojos como a las papilas gustativas.

  1. e) No sobrecargues el plato

Asegúrate de no abarrotar nunca el lienzo y mantenlo simple concentrándote en un ingrediente, generalmente la proteína.

Encontrar un punto focal también asegura que los ingredientes que lo acompañan desempeñarán un papel complementario y de apoyo.

2) Presta atención a los detalles

Mientras preparas tu plato, también querrá prestar atención a los detalles:

Piensa en el color y el contraste. Uno de los secretos mejor guardados para el revestimiento hermoso es prestar mucha atención a los detalles.

Si bien tu enfoque obviamente estará en la proteína, también es muy importante considerar cómo los otros elementos de la placa crean color y contraste.

Puedes crear un hermoso fondo para tu plato agregando vegetales verdes o frutas de colores brillantes como puntos de acento.

Del mismo modo, intenta combinar ingredientes con colores complementarios, ya que esto mejorará aún más el atractivo visual de tu plato.

Entre colores, sabores y texturas, la comida que se coloca en un plato realzará la propuesta culinaria dejando al comensal tan feliz y satisfecho porque comerá un platillo lindo y delicioso.

Entre las ventajas de usar un sistema en el proceso de gestión de almacenes tenemos:

Ventaja 1: Gestión de ubicación

Los números de ubicación se asignan a todas las ubicaciones en un centro logístico, como los palets, bastidores y estantes donde se almacenan los productos.

Si se ve este número de ubicación, cualquiera puede llegar fácilmente a la ubicación y encontrar el producto.

Un sistema de gestión de almacenes (WMS por sus siglas en inglés) puede administrar estas ubicaciones importantes dentro de un centro logístico.

Además, si se utilizan lectores de códigos de barras y computadoras portátiles de mano, las ubicaciones se pueden cambiar fácilmente, como cuando se reciben bienes y cuando los bienes se mueven a diferentes estantes.

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No es necesario ingresar los datos manualmente, por lo que no hay que preocuparse por los errores de entrada.

Para los sistemas que eran sistemas de gestión de ventas convencionales personalizados, las ubicaciones no podían administrarse, por lo que tenían que escribirse a mano en formularios o ingresarse manualmente usando PC que causaban omisiones y errores.

Estas preocupaciones son innecesarias con un WMS y los trabajadores ya no necesitan buscar productos mientras confían en su memoria.

Todos pueden trabajar con la misma velocidad y precisión.

Ventaja 2: Simplificar la gestión de llegada y recepción

En un WMS, los datos (por ejemplo, cuándo, qué, de dónde, cuántos artículos se recibieron y dónde se encuentra el formulario de pedido) se pueden asociar a los productos y guardar en la base de datos.

Si se utiliza ASN (aviso de envío anticipado) en ese momento, el trabajo de entrada también se puede eliminar en gran medida.

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Cuando se utiliza ASN, se puede conocer la recepción de información en el centro logístico antes de que lleguen las mercancías, por lo que esas mercancías se pueden manejar como inventario y asignar.

En particular, esta información es esencial cuando se realiza el cross docking en los centros de transferencia (un sistema en el que no se mantiene inventario y los bienes recibidos de múltiples fábricas o sitios se clasifican inmediatamente por destino para la entrega).

Ventaja 3: Simplificar la gestión de envío

Un WMS puede usar los datos de pedido EDI tal como están, por lo que los clientes ya no necesitan ser telefoneados o enviados por correo electrónico y las notas tomadas de las conversaciones con los clientes no necesitan ser ingresadas manualmente, lo que ahorra mucho esfuerzo y elimina los errores de entrada.

Utilizando los datos de pedido EDI, se pueden crear listas de envío, etiquetas de entrega, formularios de entrega y extractos de entrega y pasarlos a los gerentes de los sitios de trabajo relevantes.

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Ventaja 4: Gestión total, incluida la gestión de inventario, llegadas duplicadas y cambios de ubicación

La adopción de un WMS puede simplificar la gestión de inventario, las llegadas duplicadas y los cambios de ubicación que tenían que verse y verificarse en el sitio hasta ahora.

Usar un WMS es extremadamente eficiente porque la administración se realiza con precisión con códigos de barras en lugar de ver productos.

Con solo revisar estas 4 ventajas se observa el poder de solución que facilita los trabajos en la gestión de un almacén.

En Intelideck contamos con las herramientas, sistemas y personal calificado que te puede apoyar en procesos como el Almacenaje de Mercancías, Unidades de Verificación, la Maquila y Preparación de Producto y en cuestiones de Habilitación Fiscal (Recinto Fiscal).

Cuando tienes a un profesional de tu lado conseguirás agilizar aún más tus procesos de recepción y entregas de mercancías de forma precisa, eficiente y confiable.

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Derribar estas tareas desde el principio dará como resultado un santuario limpio y tranquilo al que siempre te encantará volver a casa.

El consenso general para 2019 fue que fue un año particularmente desafiante. Cuando las cosas van mal en nuestras vidas, generalmente también se refleja en nuestros hogares.

¡Pero eso quedó en el pasado!

No podríamos estar más entusiasmados para este año 2020 y tener una larga lista de resoluciones para revisar en nuestro hogar.

Sin embargo, la motivación puede ser una bestia engañosa.

A medida que avanza el año, nuestra resolución puede desvanecerse. Es por eso que es importante entrar en acción durante enero y hacer todo lo posible para ponerlo en buena posición para el resto del año.

Aprovecha el clima más cálido y este mes en particular para abordar las siguientes 25 tareas que pagarán dividendos durante el resto de los meses del año:

  • Coloca dos cajas de almacenamiento junto a la puerta de entrada, una llénala con artículos que desees tirar y la otra con cosas que desees donar a organizaciones benéficas durante los próximos meses.
  • Revisa tu colección de libros, películas, música y juegos. Guarde solo los que usas y realmente atesores. El resto puedes manejarlos con intercambios entre las amistades que gustan de tus mismos pasatiempos.
  • Recicla cualquier tecnología antigua
  • Invierte en soluciones de almacenamiento elegantes
  • Desempolva todas las superficies, incluyendo persianas, cortinas black out, accesorios de iluminación, ventiladores de techo y ventilaciones de piso / techo.
  • Limpia las ventanas por dentro y por fuera
  • Limpia las paredes y los zócalos con jabón suave

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  • Limpia tu cocina a fondo
  • Limpia el refrigerador a fondo
  • Descongela el congelador
  • Pon todos sus alimentos en recipientes herméticos para evitar los gorgojos
  • Pon el horno, el lavavajillas y la lavadora en un ciclo de autolimpieza
  • Lava o reemplaza las almohadas
  • Girar, rotar y ventilar el colchón
  • Ordena el contenido de tu guardarropa en pilas “guardar”, “donar” y “tirar”. ¡Sé despiadada! Tip: Mantén solo lo que te quede bien, se te vea bien y te haga sentir bien.
  • Revisar el armario que tiene la ropa de cama y si hay algo de ajustes por hacer… hazlos
  • Lava los accesorios suaves: cojines, cortinas y fundas
  • Lavar los grandes cortinajes.
  • Vacía los gabinetes del baño, retira los medicamentos vencidos y los cosméticos viejos
  • Limpiar la lechada de baldosas
  • Vuelve a colocar todas tus plantas en macetas más grandes con una mezcla fresca para macetas.
  • Acolcha el jardín para preservar el agua y reducir las malezas
  • Poda las rosas para exhibiciones de otoño y el resto de tus flores
  • Pon una pegatina de “no hay correo no deseado” en tu buzón
  • Regístrate para obtener correo sin papel (principalmente del banco)

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Visita vertilux.com para encontrar una gran variedad de cortinas y persianas.

Si necesitas ayuda para realizar estas tareas… hazlo, lo importante es que te pongas en acción y verás que al final te sentirás tan ligera como la brisa.

Los gerentes que han sido promovidos generalmente tienen dificultades para abandonar la perspectiva de un empleado. Esto impacta cada parte de su nuevo rol, incluyendo:

  • Cómo ven los problemas de los empleados
  • Cómo implementan el cambio
  • Cómo manejan las nuevas responsabilidades
  • Cómo se comunican con los gerentes

En casi todos los casos, hay una gran transición que lleva tiempo al asumir un puesto de gestión a tiempo completo.

Todos los involucrados deben estar preparados para la duración de esta transición y ser pacientes. Los grandes gerentes no se construyen en un día.

Entre los nuevos cambios se presentan cosas como:

a) Ahorrar dinero

Es fácil subestimar el desafío de la transición de un ingreso basado en efectivo (para servidores que ganan propinas) a uno asalariado.

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La gestión significa cheques de pago bimensuales, que pueden arrojar una llave en un presupuesto mensual.

Sin embargo, esto generalmente se ve compensado por la posibilidad de comer en el trabajo y obtener beneficios, los cuales pueden ser una gran ventaja al elaborar un presupuesto.

Es una buena idea reservar dinero cada mes si es posible.

También es útil comprar algo práctico después de unos meses de ahorro, como un auto nuevo o ropa de trabajo agradable.

Tener un símbolo que le recuerde que su trabajo duro tiene recompensas tangibles es un gran incentivo.

b) Recuerda: les gustas

Los gerentes que han sido promovidos siempre deben recordar que fueron contratados por alguna razón.

El nuevo gerente tiene habilidades o activos que le gustan al operador. Esto puede ser útil, especialmente cuando las demandas del trabajo comienzan a pasar factura.

Esta es una industria desafiante, y las recompensas no siempre están a la vuelta de la esquina. Los elogios pueden ser fugaces o incluso inexistentes.

Los nuevos gerentes siempre deben recordar que hay una razón por la que fueron contratados.

c) Reunir a los empleados

Hacer que los empleados se reúnan regularmente ayuda a construir una fuerte cultura organizacional. Hay muchas formas de lograr esto, que incluyen:

  • Organizar fiestas para el personal (por ejemplo, fiestas festivas)
  • Celebrando ocasiones especiales
  • Proporcionar recompensas por el éxito de las vacaciones
  • Describir las misiones y desafíos organizacionales
  • Reuniones del personal

Muchos empleados responden al aprendizaje sobre los objetivos y el desempeño de la organización.

Esta es una táctica poco común que puede ser efectiva, especialmente en entornos más pequeños e independientes.

d) Siempre estar contratando

Esta es una estrategia muy subestimada para los gerentes de restaurantes.

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La tendencia es organizar entrevistas y publicar anuncios solo cuando surja la necesidad.

De hecho, esta es una faceta del negocio que los gerentes deben trabajar para mantenerse al tanto.

Esto incluye:

  • Cultivar un flujo constante de currículums
  • Ser realista con los candidatos a empleos
  • Brindar oportunidades de desarrollo profesional
  • Proporcionar evidencia de aumentos / promociones para los empleados actuales

Una postura agresiva sobre la contratación es a menudo la respuesta para los restaurantes que luchan por mantener un personal de empleados talentosos.

Mantener abierta la cartera de talentos ayuda a mitigar las pérdidas de empleados y llenar tu restaurante con empleados talentosos.

Una posición de contratación durante todo el año requiere tiempo y esfuerzo, pero las recompensas a largo plazo pueden proporcionar un gran beneficio para un negocio en crecimiento, especialmente en este clima laboral.

Grupo Hunan es un corporativo que tiene más de 15 propuestas culinarias distribuidas en puntos estratégicos de la CDMX, tenemos restaurantes Santa Fe, San Ángel, Satélite, La Roma, Polanco y una propuesta en Los Cabos.

Al ser un corporativo, entendemos que el contar con gerentes talentosos es parte de lo que nos ayuda a estar en la mente y el gusto de nuestros clientes.

 

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo se desperdician.

La cantidad total de residuos se estima en casi un billón de dólares anuales. Se estima que el 20% de la carne producida a nivel mundial se desperdicia. Los mariscos son aún más altos con un 35% de desperdicio.

Debido a la cantidad de variedades y cortes de carne que existen, no existe una solución única para todos.

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Conocer con exactitud los requerimientos que necesitas para comercializar, transportar y preservar tus productos ayudará a su conservación.

Si no tienes claridad sobre qué tipo de empaque es el más adecuado para tu producto, consulte a un profesional o investiga algunas de las sugerencias a continuación.

Cortes de carne y métodos de empaque a considerar:

a) Cortes primarios grandes

Requieren empaques gruesos de más de 5 milésimas de pulgada. Los métodos comunes de empaque son bolsas gruesas de poliolefina para carne, termoformado y termoformado al vacío.

b) Cortes de carne de cerdo y carne de res más pequeños

Para este tipo de cortes se utilizan termoformado y termoformado al vacío, con envasado al vacío y embalaje de atmósfera modificada.

La sobreenvoltura es otro empaque común para cortes más pequeños o papel de carnicero simple y una etiqueta si viene de la caja de carne de la tienda.

c) Camarones y pescado

Ambos usan envoltura cuando están frescos y bolsas de barrera, termoformado y envasado al vacío para un almacenamiento más prolongado.

d) Aves de corral

Los pollos enteros y el pavo se encogen usando vapor o agua con bolsas retráctiles para aves.

Los cortes más pequeños a menudo usan una película retráctil sellada para alimentos o envases termoformados.

Una alternativa de menor costo para el almacenamiento a corto plazo puede ser la sobreenvoltura.

e) Lomos enteros

Los lomos enteros grandes a menudo usan bolsas retráctiles gruesas y los lomos pre-sazonados más pequeños se empaquetan con termoformado.

f) Carnes procesadas

Las carnes procesadas como la salchicha de verano y el salami a menudo usan termoformado y, a veces, envasado al vacío.

La salchicha molida y la carne de res usan bolsas de polietileno opacas de grado alimenticio que son largas y estrechas como un tubo.

g) Tocino

El delicioso tocino utiliza termoformado, envasado al vacío y envoltura de flujo. Si compras en la caja de carne de la tienda, el sobreenvoltura se usa para el transporte desde la tienda a la casa.

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En general, cada uno de los cortes de carne mencionados anteriormente tiene múltiples formas de empaquetarse.

Responder las preguntas para tu aplicación ayudará a encontrar cuál reducirá el desperdicio de alimentos, aumentarás las ganancias y mantendrás el ritmo de producción.

Si tienes alguna pregunta sobre una aplicación específica de empaque de carne, no dudes en llamarnos, en JKK Pack te podemos asesorar y contamos con el empaque ideal para tu producto.

Constantemente se hace estudios para comprobar la vialidad de un u otro tratamiento y en el caso del uso de las medias de compresión se ha encontrado que son tan efectivas para tratar la úlcera varicosa de las piernas como las vendas tradicionales de cuatro capas.

En este caso se ha observado que los pacientes tratados con medias de compresión también informaron menos recurrencia y necesitaron menos visitas de enfermeras, lo que hace que su uso sea más viable económicamente.

La pérdida de piel debajo de la rodilla en la pierna o el pie, que tarda más de 6 semanas en sanar siendo las úlceras venosas de las piernas las más comunes entre los adultos mayores, de 65 años o más.

Y 6 semanas pueden ser una estimación optimista del tiempo de curación, con investigaciones que sugieren 9 meses como la duración media de estas úlceras y un alto porcentaje (2 terceras partes más o menos) informan antecedentes de ulceraciones que duran más de 5 años.

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Las úlceras venosas de la pierna se producen cuando las venas de la pierna se bloquean o dañan, lo que da como resultado la ruptura de la piel y la cicatrización.

Estas heridas crónicas son dolorosas, es probable que se repitan y tengan un impacto negativo en la calidad de vida. La obesidad y la inmovilidad también aumentan el riesgo de desarrollar úlceras.

Por lo general, las úlceras de las piernas se tratan con vendajes de compresión de varias capas.

Solo que esta alternativa tienen desventajas, los vendajes de compresión son voluminosos, poco atractivos y pueden interferir con el calzado normal.

También pueden ser costosos, ya que toman tiempo para aplicarse y a menudo requieren visitas frecuentes de enfermeras para realizar los cambiarlos.

Como se mencionó, se realizaron estudios para validar la efectividad de las medias con respecto a los vendajes tradicionales.

Los resultados mostraron que la mediana del tiempo que tardó en sanar la úlcera fue similar en ambos casos: 99 días para los participantes vestidos con medias, en comparación con 98 días para el grupo de vendaje.

También se observó que no a todos les gustaba usar las medias, y que más personas cambiaban de este a otro tratamiento, en comparación con el grupo que usaba vendajes de compresión tradicionales.

Lo relevante de este estudio es que los hallazgos respaldan el uso de medias de compresión para algunas personas con úlceras venosas en las piernas.

En su caso, la aplicación diaria de medias puede ser realizada por pacientes, cuidadores y una variedad de profesionales de la salud.

Desde la perspectiva del paciente, esto puede promover independencia, así como permitir que se maximice el uso de sus recursos para obtener el mejor efecto.

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Los investigadores han informado previamente sobre el éxito al usar medias de compresión para tratar la apnea obstructiva del sueño, y usarlas en vuelos de larga distancia puede reducir el riesgo de coágulos sanguíneos.

Así que en términos generales, la opción existe y es confiable si es que se han presentado úlceras en tus piernas.

Nota con info de: degasa.com; craighspital.org; enfermeriapractica.com; mayoclinic.org; youtube

Una de las mayores recomendaciones en cuanto a mantener una buena salud es el tomar agua ligera todos los días en cantidades suficientes de acuerdo a tu condición y situación.

Esto es, porque sencillamente el cuerpo humano tiene aproximadamente 60% de agua y el agua es vital para ayudar al cuerpo a funcionar correctamente.

Al tomar agua suficiente diariamente estamos ayudado a nuestro cuerpo a hidratarse, disolver los nutrientes y eliminar los desechos.

Cuando el cuerpo no puede eliminar el exceso de agua, esto se conoce como retención de agua.

La retención de agua a menudo es temporal y se trata fácilmente, sin embargo, a veces puede ser una indicación de una afección médica grave.

Si experimentas retención de agua que dura más de una semana, es importante consultar con tu médico para determinar la causa de la retención de agua y descartar posibles condiciones de salud.

En los casos en que la retención de agua no es el resultado de una afección médica grave, la incomodidad del edema puede aliviarse rápida y fácilmente.

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Descubra consejos para reducir la retención de agua y descubre cómo se diagnostica la afección.

La retención de líquidos o el edema significa que hay un exceso de agua en el tejido del cuerpo que hace que el cuerpo se hinche, especialmente en las extremidades.

La retención de líquidos a menudo es causada por el aumento de la presión arterial en las venas, lo que aumenta la presión sobre los capilares.

Los cambios irregulares en los vasos sanguíneos a menudo se asocian con hábitos alimenticios.

Veamos algunas de las señales que nos indican que estamos reteniendo agua.

Por lo general, se nota por primera vez debido a la hinchazón de las extremidades.

Una indicación de retención de agua es la dificultad para perder peso a pesar de los esfuerzos de la dieta.

Sin embargo, los signos físicos son más evidentes. Los signos físicos de retención de agua incluyen tobillos hinchados y aumento de peso inexplicable en un corto período de tiempo.

Además, es posible que los anillos ya no te queden y que el estómago se sienta hinchado.

Una forma de saber si estás reteniendo agua es presionando suavemente el pie, el tobillo o la pantorrilla con una presión lenta y constante con el pulgar.

Si hay edema, se mostrará una muesca en la piel. Sin embargo, todavía es necesaria una evaluación profesional para determinar la causa de la inflamación de las piernas.

Es posible retener hasta 2.5 k de peso de agua, la mayoría de las cuales se almacena en el líquido que rodea las células en todo el cuerpo.

Se observa que, si eres una persona que consume muchas calorías suelen también conducir también más sodio y esta combinación, además de llevar a un sobrepeso tienden a retener más agua, lo que contribuye en consecuencia a la retención de líquidos.

Ciertos tipos de edema pueden causar molestias moderadas en el área donde se produce una acumulación excesiva de líquido.

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El síndrome del túnel carpiano, la rigidez matutina y los dolores de cabeza pueden acompañar a la inflamación.

La retención de agua también puede confundirse con el síndrome premenstrual o empeorar el síndrome premenstrual existente.

Si observas que tu condición va más allá de esto, lo mejor es visitar a tu médico.

Siempre es emocionante cuando una de tus películas de terror, anuncia no solo una secuela, sino que están produciendo una trilogía con el material.

Y en cada secuela son ocasiones trascendentales para recrear más terror, para bien o para mal.

En general, las trilogías corren cierto riesgo de arruinar el legado de la película original, y por más divertido que sea tener un lujoso conjunto de cajas Psycho o Poltergeist, mucha gente se apresurará a decirte los problemas con Psycho III y la tercera entrega de Poltergeist.

Es por eso que la idea de una secuela es a menudo tan atractiva, en donde se puede continuar pero sin contaminar el original de ninguna forma.

La idea de secuelas que luego se extienden a trilogías temáticas tampoco es nada nuevo.

Muchas de las trilogías temáticas contienen películas que simplemente se relacionan en tono o temas vagos pero veamos el ejemplo que nos ofreció Dario Argento donde hizo algo un poco diferente aquí.

Su trilogía se basa en el antiguo triunvirato de brujas, Las Tres Madres, y cada una de sus películas analiza el daño de una de estas respectivas súper brujas.

En ese sentido, todas estas películas existen en el mismo universo y podrían prestarse a elementos cruzados, pero eligen no hacerlo en su mayor parte.

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La idea de estas Madres proviene de la sección “Levana y Nuestras Damas del Dolor” en Suspiria de Profundis de Thomas de Quincey, una inspiración obvia en Argento.

Probablemente estés familiarizado con Suspiria, pero es posible que no hayas entendido la mayor importancia que tiene en la filmografía de Argento.

La imagen trata de la Madre de los Suspiros, con la historia ambientada en Alemania en una famosa academia de baile.

De repente, comienzan a ocurrir una serie de muertes que provocan sospechas de que algo más siniestro está sucediendo.

El Infierno de Argento trata con la Madre de la Oscuridad, con esta historia ambientada en la ciudad de Nueva York mientras un hombre busca a su hermana, que ha desaparecido.

Su búsqueda lo lleva al antiguo departamento de Nueva York de su hermana, así como a la poderosa bruja que se ha establecido allí.

Finalmente, Mother of Tears (o The Third Mother, como Argento pretendía llamarla) completa su trilogía, y la película se completa 27 años después de Inferno.

Esta película, como su título podría sugerir, es casi todo un beneficio.

Se trata principalmente de un enfrentamiento en Roma con la bruja madre final de las Damas del Dolor, Mater Lachrymarum.

Lo bueno de la trilogía temática de Argento aquí es que cada una enriquece el universo que está construyendo.

Suspiria se siente mucho como una película independiente en lugar de la primera pieza de un rompecabezas, y lo es, pero también introduce elementos que se convierten en elementos básicos de las otras películas de la trilogía, como el uso fuerte y vibrante de los colores primarios y distorsionados y expresionistas.

Escenografía y asesinatos. Inferno comienza a plantar la idea de que hay una historia más profunda que sucede aquí con estas brujas, sin dejar de ser demasiado indulgente.

La trilogía de las Tres Madres podría decir menos temáticamente que algunas de las otras trilogías, pero aún crea una idea que se complementa con cada película de que las brujas son las que mueven las cuerdas alrededor del mundo.

Este caos que simplemente se insinúa en Suspiria está en el punto de que Roma entrará en modo de pánico al final de la trilogía.

Definitivamente es una propuesta muy diferente de apreciar y sentir el terror por lo que ver con detalle cada una de estas piezas te hará agradecer la existencia de las trilogías que se exhiben en el cine .

Referencias extraídas de: Youtube | otroscines.com | wikipedia.org | abc.es | cinemex.com

Las recetas de comida mexicana tienen una versatilidad impresionante entre ingredientes, recetas y sazones.

Y hay otra variable importante en nuestra cocina: los utensilios.

Desde los desayunos hasta los clásicos antojitos más tradicionales los encontrarás en las zonas menos urbanas por una sencilla razón… aquí todavía se usan los utensilios de barro, el metate o molcajete, las ollas y sartenes de hierro fundido, las palas de madera, en fin.

Cada uno de ellos le brinda un sabor muy particular a la comida.

Por ejemplo, ¿te imaginas un desayuno donde te sirven un café de olla hecho en olla de barro, unos frijoles recién sazonados que se cocieron en una olla de barro, una salsa hecha en molcajete y unas tortillas recién retiradas del comal?

Y si a lo anterior le sumas que todos los ingredientes son naturales, en muchos casos provienen de los huertos familiares… caray, estamos ante sabores y olores inigualables.

En fin, hay muchos privilegiados y nosotros vamos hacer lo propio con lo que tenemos en casa.

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¿Tienes una sartén de hierro fundido? Felicidades porque es la sartén más versátil de la casa.

Este tipo de material brinda ventajas para cocinar en la estufa, meterla al horno y bueno, tendrás un buen entrenamiento de brazos cargando esa sartén.

No es broma. Las sartenes de hierro fundido son PESADAS, así que debes usar tus dos manos para mayor seguridad.

Esta sartén también retiene el calor muy bien, por lo que tu comida se mantendrá más caliente por más tiempo. Eso es importante para los cocineros.

¿Cuántas veces finalmente te has sentado a comer con la familia y tu comida ya está fría?

Bueno… pues ahora pasemos a lo mejor y es preparar una comida sencilla y sabrosa que se personaliza fácilmente para convertirse en tu propia obra maestra.

Estos son los ingredientes:

  • 1/2 cabeza de col verde cortado en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal (si el sabor de la mantequilla no te agrada… utiliza aceite)
  • ½ de carne molida
  • 1 cucharadita de cebolla picada seca
  • 1 ½ tazas de mezcla de queso
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

Precalentar el horno a 2500C.

En una sartén grande, agrega 1 cucharada de mantequilla y saltea la col a fuego medio alto hasta que la col se ablande. Retirar del fuego y colocar la col en un plato aparte.

Sazona previamente la carne a tu gusto (un poco de sal y pimienta, por ejemplo)

En la misma sartén, agrega la cucharada restante de mantequilla y cocina la carne molida ya sazonada desmenuzando la carne mientras se cocina.

Agrega la cebolla y revuelve hasta que la carne esté cocida. Si la carne está seca, agrega hasta ¼ taza de agua.

Regrese la col a la sartén y sazona con sal y pimienta. Agrega ½ taza de queso. Cubre la sartén con el queso restante y colócala en el horno. Cocina hasta que el queso se derrita (10 minutos).

Ingredientes opcionales

Esta es una de las  recetas que se adapta fácilmente a lo que tienes en tu despensa, así como a tu gusto personal. Considera agregar lo siguiente:

  • Chile verde cortado en cubitos
  • Frijoles (si no estás limitando tus carbohidratos)
  • Jitomates picados
  • Guacamole

Datos extra tomados de: youtube; kiwilimon.com; cookpad.com; www.elespanol.com; www.rebanando.com

Sí observas el fondo de pantalla en las computadoras, en un celular, como un video introductorio e inclusive como decoración en una pared la fotografía de paisajes está presente.

La fotografía de paisajes es uno de los nichos más populares de la fotografía e incluso los usuarios suelen comprar fotos para adornar sus espacios.

Lo interesante de esto es que todo lo que encuentras frente a ti y una cámara es un paisaje.

Ya sea un mar tormentoso, un bosque helado o una torre que atraviesa el cielo, empapada de luz solar.

Si en tu caso deseas incursionar en la fotografía o bien, quieres sacarle mejor provecho a tu cámara revisa esto para sacar las mejores fotos de paisajes.

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Hay muchas cosas que pueden ayudarte a lograr esa brillante toma de paisaje. La cámara, lentes gran angular, trípodes, filtros polarizadores y otros accesorios son particularmente importantes.

  1. a) Cómo elegir la cámara perfecta para la fotografía de paisajes

La fotografía de paisajes requiere cosas diferentes de tu cámara que la fotografía urbana o deportiva.

Tu cámara necesita capturar tantos detalles como sea posible y funcionar a alta resolución. Al mismo tiempo, debe poder utilizar el rango dinámico y saber cómo aprovechar el sensor de tu cámara DSLR.

Todos estos elementos juegan un papel para obtener lo mejor de las fotos de paisajes.

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  1. b) Las mejores lentes para fotografiar paisajes

El costo de las lentes puede variar de $ 200 a $ 2000 y podrías pensar que cuanto mayor sea el costo, mejor será la lente. Esto es cierto la mayor parte de las veces, pero también hay otros factores que debes tener en cuenta.

Todos los tipos de lentes siguen diferentes requisitos. Algunos se centran en la luz, otros en las aberraciones cromáticas y otros efectos no deseados.

Para la fotografía de paisajes, generalmente buscamos una lente específica. Una con gran angular y gran nivel de nitidez en aberturas estrechas.

Más caro no siempre significa mejor. A veces, la lente más barata puede, de hecho, ser increíble.

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  1. c) El trípode

Nada grita más al fotógrafo de paisajes que un trípode. Es un equipo muy necesario para capturar esas tomas altamente detalladas.

Tres puntos clave que debe tener en cuenta al elegir un trípode son:

  • Robusto porque tendrá que lidiar con elementos como la suciedad y la lluvia mientras se golpea
  • Sólido para que mantenga tu cámara quieta mientras capturas esa toma
  • Liviano porque no quieres ningún peso extra que te sujete

Por lo tanto un trípode debe ser tan versátil como la cámara. Debería permitirte cambiar la cabeza o al menos poder disparar tanto en vertical como en horizontal.

También debería ser fácil de configurar y usar para que no se pierdas ningún cambio rápido en las áreas circundantes.

  1. d) Accesorios importantes

La impresionante fotografía de paisajes no se trata solo de enfocarse en tu kit fotográfico. También se trata de llegar al mejor lugar para tomar fotografías.

Tu elección de vestimenta es muy importante para ayudarte a trabajar en entornos hostiles. No debes olvidarte de llevar guantes y camisas térmicas para mantenerte abrigado.

Las botas de montaña y una chaqueta impermeable te ayudarán a mantenerte seco.

Hay otras cosas útiles que podrías traer. Una buena bolsa ergonómica (tu espalda te lo agradecerá) o una antorcha.

La fotografía de paisajes puede ser exigente. La vestimenta adecuada es vital para los brotes prolongados.

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  1. e) Filtros: UV, polarizado, graduado, ND y más

Los filtros de lente son muy beneficiosos para la fotografía de paisajes cuando se usan correctamente. ¡Y la mejor parte es que hay un filtro para todo!

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  • El filtro UV (ultravioleta) es el más conocido. Su propósito ha cambiado con los años de una necesidad (película) a inútil (digital)
  • El filtro ND (densidad neutra) disminuye las velocidades de obturación para esas tomas de larga exposición
  • El filtro GND (densidad neutra graduada) ayuda a promediar la gran diferencia entre el cielo y el paisaje.
  • Los filtros polarizados ayudan a reducir el deslumbramiento y los reflejos

Los filtros de lente pueden afectar drásticamente la fotografía de paisajes.

Info extraída de: Youtube | DZOOM.ORG.ES